Aan de slag als Quality Specialist bij Yor-in
Na het afronden van zijn Bachelor Voedingsmiddelentechnologie stond Wouter voor de keuze: verder studeren of beginnen met werken. Door een gesprek met Tim van Yor-in raakte hij enthousiast over interim werk. Na een fijne kennismaking op de boerderij in Nijmegen, hakte Wouter de knoop door: hij koos voor een baan als Quality Specialist bij Yor-in. […]
RCA-CAPA op de werkvloer
Door: Annemieke van Merkerk Als kwaliteitsmedewerker behoort het overzicht bewaren over het kwaliteitsproces tot je takenpakket. Een belangrijk onderdeel: de vrijgave van producten. Hoe je weet of je iets vrij kan geven? Met de juiste procedures en de nodige lab analyses kom je een heel eind. Maar wat als er iets niet in orde blijkt? […]
Allergenenonderzoek in de praktijk
Door: Lara Wijnberg Van voedsel wat we kopen in de supermarkt of consumeren in een restaurant, wil je niet ziek worden. Het móet veilig zijn. Om dit te garanderen voeren voedselproducenten controles en testen uit. Op het etiket informeren ze de consument over de hoeveelheid, ingrediënten en houdbaarheidsdatum van hun product. Naast informeren over wat […]
Effectief meten: validatie & verificatie
Door: Annemieke van Merkerk Binnen een gezond productieproces blijf je continu optimaliseren. Door producten, processen of onderdelen hiervan te valideren en te verifiëren, met als doel om een van beide te verbeteren, op de markt te introduceren, of om de kwaliteit te waarborgen. Via validatie- en verificatieonderzoek test ik steeds of het proces en product […]
