Voedingsmiddelentechnoloog 

Een voedingsmiddelentechnoloog speelt een belangrijke rol binnen de Food & Industry. Ze zorgen dat producten van de beste kwaliteit, veilig en aantrekkelijk zijn. Hun kennis en ervaring zetten ze in voor de ontwikkeling van nieuwe producten en de verbetering van bestaande producten. 

Deze titel krijg je vaak wanneer je bent afgestudeerd in de richting van voedingsmiddelentechnologie. Op een Quality-afdeling zijn er vaak andere benamingen. Denk hierbij aan Quality Assurance Specialist, QA medewerker etc.

Dagelijks houden voedingsmiddelentechnologen zich bezig met het bedenken van nieuwe recepten, het optimaliseren van productieprocessen, het waarborgen van de voedselveiligheid en het volgen van de regelgeving. Een voedingsmiddelentechnoloog is in het hele productieproces betrokken en daardoor een belangrijke schakel binnen de fabriek.

Zit er verschil tussen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie? 

Eigenlijk komen de twee functies aardig met elkaar overeen. Beiden richten zich namelijk op het ontwikkelen van producten. Ook waarborgen ze de kwaliteit en veiligheid in het productieproces. 

Wel zijn er een aantal verschillen tussen de twee functies. Een levensmiddelentechnoloog richt zich vaak breder op alle aspecten van voedselproductie. Een voedingstechnoloog richt zich specifiek op de ontwikkeling en verbetering van voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld de ontwikkeling van een suikervrije chocoladereep. Het product moet dezelfde textuur houden en hetzelfde smaken, maar dan zonder suiker.

Ook de vooropleiding van de functies zorg ervoor dat ze zich onderscheiden van elkaar. Levensmiddelentechnologie wordt onder andere aangeboden als NLQF niveau 4 en WO studie. Voedingsmiddelentechnologie is vaak een HBO studie. 

Binnen de Food & Industry worden de termen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie vaak door elkaar gebruikt. Als je op zoek bent naar een nieuwe baan kan je dus op beide functies zoeken.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 18

Vacatures als voedingsmiddelentechnoloog of levensmiddelentechnoloog?

De benaming 'voedingsmiddelentechnoloog' en 'levensmiddelentechnoloog' zijn vaak titels die je krijgt als je afstudeert. Ga je op zoek naar een eerste of nieuwe baan in het Quality vakgebied? Dan kun je het beste zoeken op: Quality Specialist, R&D/Productontwikkelaar of Specificatiebeheerder. Deze functies sluiten het beste aan bij de ervaring die je hebt wanneer je net van school komt.

Openstaande vacatures in Quality Assurance

13 vacatures

Synerlogic

Duiven

SHE Adviseur Gevaarlijke Stoffen

  • 40u
  • € 3.193 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.193 - € 4.500

In deze rol wordt jij onderdeel van een SHEQ team bestaande uit een Manager SHEQ en 5 collega’s, elk met een eigen takenpakket en expertise. Jij bent binnen de organisatie verantwoordelijk voor het verhogen van het veiligheids-,gezondheids- en milieubewustzijn op het gebied van gevaarlijke stoffen. Denk hierbij aan chemische stoffen als formaline, natronloog, citroenzuur, zoutzuur en salpeterzuur. Je werkt veel samen met collega’s vanuit de operatie en daarnaast ben je ook het aanspreekpunt voor klanten over veiligheid.

Verder houd je je bezig met:

  • Het ontwikkelen, implementeren en toezien van de naleving van het beleid rondom gevaarlijke stoffen.
  • Het waarborgen van de naleving van geldende wet- en regelgeving, het identificeren en beoordelen van knelpunten en risico’s, en het opstellen, actualiseren en controleren van een SDS.
  • Het adviseren van zowel interne als externe klanten over o.a. REACH- en CLP- vraagstukken.
  • Het uitvoeren van interne audits en inspecties om naleving te waarborgen en verbeteringen te identificeren.
  • Het geven van interne trainingen omtrent SHEQ en gevaarlijke stoffen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Hilton Foods Dalco

Oosterhout

Quality Specialist

  • 40u
  • 40u

In het Quality-team staan 2 vacatures open, dus je krijgt de mogelijkheid om samen met de Quality Manager te onderzoeken welke werkzaamheden passen bij jouw interesse en ervaring. Ben jij de verbinder van de organisatie op het gebied van kwaliteit binnen productie? Of ben jij de adviseur en sparringpartner voor de interne organisatie en externe relaties? Andere voorbeelden van werkzaamheden zijn:

  • Je werkt nauw samen met andere afdelingen, (internationale) klanten en leveranciers waarbij je zorgt dat de grondstoffen, verpakkingsmaterialen en processen voldoen aan de hoogste normen op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.
  • Het ondersteunen van afdelingen bij leveranciersbeoordelingen en eventuele audits.
  • Het optimaliseren en onderhouden van het voedselveiligheids- en kwaliteitssysteem op basis van HACCP en continue verbetering.
  • Je zorgt voor het opvragen, en up-to-date houden van grondstof- en productinformatie van leveranciers in de database. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het opmaken en coördineren van receptuur- en artikelspecificaties.
  • Stimuleren van Food Safety Culture door het verzorgen van trainingen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Arvato

Heijen

Quality Coördinator Healthcare

  • 40u
  • € 2.542 - € 4.561
  • 40u
  • € 2.542 - € 4.561

In deze rol word je onderdeel van een team van vijf Quality Coördinators, elk met een eigen klantenportfolio binnen de Healthcare. Jij bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van jouw klanten. Daarnaast fungeer je als schakel tussen verschillende afdelingen Collega’s zullen bij jou aankloppen wanneer ze voor uitdagingen staan, aan jou de taak dit oplossingsgericht op te pakken. Verder houd je je bezig met:

  • Het bieden van ondersteuning bij interne en externe audits voor certificeringen zoals ISO 13485 en GDP.
  • Het beheren en onderhouden van documentatie in systemen zoals ISO 13485, SharePoint en SAP.
  • Het opstellen van KPI’s en het geven van werkvoorschriften voor het monitoren van kwaliteitssystemen.
  • Het werken aan compliance, het onderzoeken van kwaliteitsfouten via root cause analysis en het identificeren van risico’s via risicoanalyses.
  • Het afstemmen met andere afdelingen voor goedkeuringen en informatievoorziening, waarbij je alles en iedereen goed in de gaten houdt.
Het team bestaat uit vijf Quality Coördinators, twee Administratieve Medewerkers, een Trainingscoördinator en staat onder leiding van de Quality Manager. Het zijn allemaal collega’s uit verschillende landen en culturen, de voertaal is Engels. 

Bekijk de vacature
Lees meer

Arvato

Heijen

Quality Coordinator Healthcare (English)

  • 40u
  • € 2.542 - € 4.561
  • 40u
  • € 2.542 - € 4.561

In this role, you will become part of a team of five Quality Coordinators, each with their own client portfolio within The Healthcare Department. You are responsible for the quality of the products from your clients. Additionally, you act as a liaison between various departments. Colleagues will turn to you when they face challenges, and it’s your task to tackle these issues with a solution-oriented approach. You will also be involved in:

  • Providing support during internal and external audits for certifications such as ISO 13485 and GDP.
  • Managing and maintaining documentation in systems such as ISO 13485, SharePoint, and SAP.
  • Developing KPIs and providing work instructions for monitoring quality systems.
  • Working on compliance, investigating quality issues through root cause analysis, and identifying risks through risk assessments.
  • Coordinating with other departments for approvals and information sharing, while keeping a close eye on everything and everyone.
The team consists of five Quality Coordinators, two Administrative Assistants, a Training Coordinator, and is led by the Quality Manager. They are all colleagues from different countries and cultures, and the working language is English.

Bekijk de vacature
Lees meer

Perfetti van Melle

Weert

Senior QC Officer

  • 36u
  • € 3.200 - € 3.900
  • 36u
  • € 3.200 - € 3.900

In deze rol bij Perfetti Van Melle ben je cruciaal voor het waarborgen van de kwaliteit en voedselveiligheid van de producten. Je werkt nauw samen met de QC Manager en de Senior QA Officer, wat betekent dat je proactief taken zult oppakken die ook bijdragen aan Quality Assurance. Jouw verantwoordelijkheden omvatten:

  • Het uitvoeren van kalibraties en controles op apparatuur en processen.
  • Het ondersteunen van verbetertrajecten door praktische oplossingen te bieden.
  • Het inspecteren van productieprocessen om te zorgen voor naleving van kwaliteitsnormen.
  • Het documenteren en rapporteren van kwaliteitsproblemen en afwijkingen.
  • Het actief samenwerken met medewerkers en operators om praktische verbeteringen door te voeren.

Bekijk de vacature
Lees meer

Perfetti van Melle

Weert

QA Specialist

  • 36u
  • € 3.200 - € 3.900
  • 36u
  • € 3.200 - € 3.900

In deze functie ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit en voedselveiligheid van de producten. Je speelt een cruciale rol in het verbeteren van de organisatie door nauw samen te werken met verschillende teams en interne en externe eisen om te zetten in concrete acties. Je zorgt ervoor dat zowel de kwaliteit als de voedselveiligheid continu op het hoogste niveau blijft. Hierbij ga je onder andere aan de slag met:

  • Het uitvoeren van interne audits en het vrijgeven van producten.
  • Het registreren, rapporteren en afhandelen van kwaliteitsklachten.
  • Het opstellen en beheren van procedures en instructies binnen het kwaliteitsmanagementsysteem.
  • Het leiden of deelnemen aan verbeterprojecten en het bevorderen van kwaliteitsbewustzijn binnen de organisatie.
  • Contact onderhouden met leveranciers.
Je bent voornamelijk aanwezig op de locatie in Weert, waar je nauw samenwerkt met de QC-manager en Senior QC-medewerker, en rapporteert aan de QA-manager. Daarnaast zul je af en toe op de productielocatie in Sittard te vinden zijn.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Breda

Levensmiddelentechnoloog

  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900
  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900

Als Levensmiddelentechnoloog voer je afwisselende opdrachten uit. Denk aan opdrachten waarbij je als Levensmiddelentechnoloog verantwoordelijk bent voor het bijhouden van het kwaliteitshandboek. Maar ook het geven van trainingen aan collega’s, het uitvoeren van audits en het onderzoeken van klachten behoren tot de werkzaamheden.
Door jouw frisse blik merk je dat je al snel waarde toevoegt en steeds meer kan meedenken met procesverbeteringen en thema´s zoals duurzaamheid. 

Benieuwd hoe de opdracht van een Levensmiddelentechnoloog bij Yor-in eruit ziet? Bekijk hier de video van Sanne en Sandra waar ze vertellen over hun ervaringen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Nijmegen

Kwaliteitsmedewerker

  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900
  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900

Wanneer je net klaar bent met je studie is het soms lastig om te weten welke organisatie of type functie het best bij je past. Door verschillende opdrachten uit te voeren ga je hier vanzelf achter komen. Waar je in de ene opdracht verantwoordelijk zult zijn voor het bijhouden van het kwaliteitshandboek. Ben je de andere keer juist bezig met het geven van trainingen aan collega’s, het uitvoeren van audits of het onderzoeken van klachten.
Door jouw frisse blik merk je dat je al snel waarde toevoegt en steeds meer kan meedenken met procesverbeteringen en thema´s zoals duurzaamheid. 

Benieuwd hoe de opdracht van een Kwaliteitsmedewerker bij Yor-in eruit ziet? Check ‘het verhaal van’ van onze Kwaliteitsmedewerkers Dominique, Sanne en Annemieke. Of bekijk hier de video van Sanne en Sandra waar ze vertellen over hun ervaringen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

's-Hertogenbosch

QA Specialist

  • 40u
  • € 3.000 - € 5.000
  • 40u
  • € 3.000 - € 5.000

In de functie van Interim QA Specialist is geen opdracht hetzelfde. Deze ene keer ga je als QA Officer aan de slag en ben je verantwoordelijk bent voor het bijhouden van het kwaliteitshandboek. De andere keer focus jij je veel meer op het geven van trainingen aan collega’s, het uitvoeren van audits en het onderzoeken van klachten.
Door jouw frisse blik merk je dat je al snel waarde toevoegt en steeds meer kan meedenken met procesverbeteringen en thema´s zoals duurzaamheid. 

Benieuwd hoe de opdracht van een QA Specialist bij Yor-in eruit ziet? Check ‘het verhaal van’ van onze Voedingsmiddelentechnologen Dominique, Sanne en Annemieke op onze site. Of bekijk hier de video van Sanne en Sandra waar ze vertellen over hun ervaringen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Maître

Oude-Tonge

Medewerker specificatiebeheer

  • 40u
  • € 2.900 - € 3.600
  • 40u
  • € 2.900 - € 3.600

Als Specificatiebeheerder zet jij de standaard voor hygiëne en veiligheid. Je krijgt direct een rol in een groot project voor een klant. Verder ben je samen met je collega’s verantwoordelijk voor het beheer van product- en grondstofinformatie in het KwaliteitsManagementSysteem (KMS), zodat er zowel intern als bij klanten altijd genoeg informatie beschikbaar is. Je taken omvatten onder andere:

  • Zorgdragen voor nauwkeurige en actuele product- en grondstofinformatie in het KMS.
  • Beheren en coördineren van systeemaanpassingen bij productwijzigingen en nieuwe productlanceringen.
  • Waarborgen van de hoogste kwaliteitstandaarden in samenwerking met afdelingen zoals R&D, inkoop en QA.
  • Up-to-date houden van procedures en implementatie van nieuwe wetgeving en protocols m.b.t. specificatiebeheer en labeling.
  • Onderzoeken en afhandelen van klachten gerelateerd aan specificaties en etiketten.

Bekijk de vacature
Lees meer

Smurfit Kappa Parenco

Renkum

Quality Manager

  • 40u
  • € 4.095 - € 5.513
  • 40u
  • € 4.095 - € 5.513

In deze nieuwe functie werk je zelfstandig als Quality Manager, waarbij ruimte wordt geboden om je te ontwikkelen en te groeien in deze functie.
Er is nog ruimte om je takenpakket vorm te geven, maar je bent in ieder geval verantwoordelijk voor:

  • Productkwaliteit (Papier, vezels, water en chemie);
  • ISO certificering (ISO50001, ISO14001, ISO9001) en FCS / PEFC certificering;
  • Klantencontact (verpakkingspapier en SCB);
  • Nieuwe producten introducties;
  • Traceability checks.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Nederland

Medior Quality Assurance Specialist

  • 40u
  • € 3.000 - € 5.000
  • 40u
  • € 3.000 - € 5.000

Als Medior Quality Assurance Specialist voer je diverse opdrachten uit met een groot scala aan verantwoordelijkheden. Hierbij kun je denken aan het coördineren van het kwaliteitsteam, het uitvoeren van audits, het onderzoeken van klachten of het trainen van Operators. Dankzij jouw frisse blik voeg je al snel waarde toe en kun je steeds meer bijdragen aan procesverbeteringen en thema's zoals duurzaamheid.
Wil je meer weten over hoe de opdracht van een Medior Quality Assurance Specialist eruitziet bij Yor-in ? Neem dan een kijkje op onze site voor jouw carrièrepad.
Ook kun je hier een video bekijken waarin Sanne en Sandra hun ervaringen delen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Utrecht

Junior Quality Assurance Specialist

  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900
  • 40u
  • € 2.700 - € 2.900

Als Junior Quality Assurance Specialist voer je afwisselende opdrachten uit. Denk aan opdrachten waarbij je als QA Officer verantwoordelijk bent voor het bijhouden van het kwaliteitshandboek. Maar ook het geven van trainingen aan collega’s, het uitvoeren van audits en het onderzoeken van klachten behoren tot de werkzaamheden. Door jouw frisse blik merk je dat je al snel waarde toevoegt en steeds meer kan meedenken met procesverbeteringen en thema´s zoals duurzaamheid. 
 
Benieuwd hoe de opdracht van een Junior Quality Assurance Specialist bij Yor-in eruit ziet? Check ‘het verhaal van’ van onze Voedingsmiddelentechnologen Dominique, Sanne en Annemieke. Of bekijk hier de video van Sanne en Sandra waar ze vertellen over hun ervaringen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Wat doet een voedingsmiddelentechnoloog? 

De voedingsmiddelentechnoloog speelt een essentiële rol in de ontwikkeling, productie en verbetering van voedingsproducten. Door creativiteit en wetenschap te combineren, creëren ze nieuwe voedingsproducten die goed aansluiten bij de wensen en behoeften van de consument. Vaak wordt de titel van een voedingsmiddelentechnoloog geassocieerd met een junior functie, omdat zij vaak net uit de schoolbanken komen.

Door hun werk dragen ze bij aan de gezondheid en het welzijn van consumenten. Hun kennis en expertise is dan ook heel belangrijk voor het succes van een voedingsmiddelenbedrijf.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 35

Belangrijkste taken van een voedingsmiddelentechnoloog 

De dagelijkse taken op een Quality-afdeling van de voedingsmiddelentechnoloog zijn erg divers, waardoor geen dag hetzelfde is. De taken waar zij zich onder andere mee bezig houden zijn: 

  • Productontwikkeling: Dagelijks zijn ze bezig met het creëren en optimaliseren van voedingsproducten. Dit omvat het ontwikkelen van nieuwe recepten, het testen van ingrediënten combinaties en het aanpassen van bestaande producten. 
  • Kwaliteitscontrole: Het waarborgen van de kwaliteit van producten is één van de belangrijkste taken. Er worden regelmatig tests en analyses uitgevoerd zodat producten consistent zijn en aan de gestelde kwaliteitsnormen voldoen. 
  • Sensorische tests: Om smaak, geur, textuur en het uiterlijk van voedingsproducten te beoordelen, voeren ze sensorische tests uit. De tests zijn er om te bepalen of een product aan de verwachtingen van de consumenten voldoet. 
  • Naleving van voedselveiligheidsnormen: Een andere verantwoordelijkheid is het implementeren en handhaven van voedselveiligheidssystemen zoals HACCP. Ze zorgen ervoor dat alle producten voldoen aan wettelijke eisen en industrievoorschriften, om veiligheid en gezondheid te waarborgen.
Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 102 reviews

Salaris 

Het salaris van een voedingsmiddelentechnoloog varieert op basis van opleidingsniveau, (stage)ervaring en de specifieke sector en zelfs regio waarin zij werkzaam zijn. Over het algemeen ziet het startsalaris er in Nederland zo uit: 

Het maandsalaris van een voedingsmiddelentechnoloog ligt tussen de €2.500,- en €3.500,-  afhankelijk van (stage)ervaring en opleidingsniveau.

De opleiding tot voedings- of levensmiddelentechnoloog 

Er zijn verschillende hogescholen die een HBO voedingsmiddelentechnologie aanbieden zoals de HAS Hogeschool, of je kunt bijvoorbeeld je bachelor-  en masterdiploma levensmiddelentechnologie halen aan de Universiteit van Wageningen. Bij engelstalige opleidingen wordt dit vaak Food Technology genoemd.

Naast de bovenstaande opleidingen zijn er diverse aanvullende cursussen en trainingen: 

  • Voedselveiligheid en HACCP-certificering;
  • ISO 22000 en FSSC 22000; 
  • Sensorische analyse en smaakontwikkeling; 
  • Projectmanagement en Lean Six Sigma; 
  • Cursussen in duurzaamheid en circulaire economie.

Doorgroeimogelijkheden 

Voor een voedingsmiddelentechnoloog zijn er diverse doorgroeimogelijkheden binnen de voedingsmiddelenindustrie. Dit komt door hun veelzijdigheid aan expertise en de groeiende vraag naar innovatieve en veilige voedselproducten. 

Veel voorkomende vervolgstappen zijn bijvoorbeeld Quality Assurance Specialist, QA Officer of R&D Specialist en later functies als Kwaliteitsmanager, QESH Manager of QA Adviseur.

Ze kunnen bij verschillende werkgevers en in diverse werkomgevingen terecht komen: 

  • Productiebedrijven in de voedingsmiddelenindustrie
  • Onderzoeksinstellingen en universiteiten; 
  • Keuringsdiensten en overheidsinstanties. 
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45

Overzicht Voedingsmiddelentechnoloog 

Vakgebied 

Quality 

Opleidingsniveau 

HBO, WO 

Salarisindicatie 

€2.500,- - €3.500,- bruto per maand

Carrièrepad 

Junior technoloog of Kwaliteitscontroleur → Quality Assurance Specialist → R&D Manager, Kwaliteitsmanager of Productiemanager. 

Competenties en vaardigheden 

Kennis van voedsel chemie en -microbiologie, analytische vaardigheden en oplossend vermogen , kennis van kwaliteitsstandaarden en regelgeving (zoals HACCP, ISO) .

Gerelateerde functies 

Levensmiddelentechnoloog , Quality Controller, Kwaliteitsmanager, Quality SpecialistQC Medewerker