Voedingsmiddelentechnoloog 

Een voedingsmiddelentechnoloog speelt een belangrijke rol binnen de Food & Industry. Ze zorgen dat producten van de beste kwaliteit, veilig en aantrekkelijk zijn. Hun kennis en ervaring zetten ze in voor de ontwikkeling van nieuwe producten en de verbetering van bestaande producten. 

Deze titel krijg je vaak wanneer je bent afgestudeerd in de richting van voedingsmiddelentechnologie. Op een Quality-afdeling zijn er vaak andere benamingen. Denk hierbij aan Quality Assurance Specialist, QA medewerker etc.

Dagelijks houden voedingsmiddelentechnologen zich bezig met het bedenken van nieuwe recepten, het optimaliseren van productieprocessen, het waarborgen van de voedselveiligheid en het volgen van de regelgeving. Een voedingsmiddelentechnoloog is in het hele productieproces betrokken en daardoor een belangrijke schakel binnen de fabriek.

Zit er verschil tussen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie? 

Eigenlijk komen de twee functies aardig met elkaar overeen. Beiden richten zich namelijk op het ontwikkelen van producten. Ook waarborgen ze de kwaliteit en veiligheid in het productieproces. 

Wel zijn er een aantal verschillen tussen de twee functies. Een levensmiddelentechnoloog richt zich vaak breder op alle aspecten van voedselproductie. Een voedingstechnoloog richt zich specifiek op de ontwikkeling en verbetering van voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld de ontwikkeling van een suikervrije chocoladereep. Het product moet dezelfde textuur houden en hetzelfde smaken, maar dan zonder suiker.

Ook de vooropleiding van de functies zorg ervoor dat ze zich onderscheiden van elkaar. Levensmiddelentechnologie wordt onder andere aangeboden als NLQF niveau 4 en WO studie. Voedingsmiddelentechnologie is vaak een HBO studie. 

Binnen de Food & Industry worden de termen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie vaak door elkaar gebruikt. Als je op zoek bent naar een nieuwe baan kan je dus op beide functies zoeken.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 18

Vacatures als voedingsmiddelentechnoloog of levensmiddelentechnoloog?

De benaming 'voedingsmiddelentechnoloog' en 'levensmiddelentechnoloog' zijn vaak titels die je krijgt als je afstudeert. Ga je op zoek naar een eerste of nieuwe baan in het Quality vakgebied? Dan kun je het beste zoeken op: Quality Specialist, R&D/Productontwikkelaar of Specificatiebeheerder. Deze functies sluiten het beste aan bij de ervaring die je hebt wanneer je net van school komt.

Openstaande vacatures in Quality Assurance

15 vacatures

Yor-in

Gelderland, Noord Brabant, Utrecht

Junior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Junior Quality Assurance Specialist sta je midden in het productieproces. Wordt er een afwijking in grondstoffen ontdekt? Jij checkt de data, voert controles uit en geeft advies om het probleem op te lossen. Dankzij jouw scherpe blik blijven producten niet alleen veilig, maar worden processen ook slimmer en efficiënter.
 
Zo maak jij het verschil:

  • Kwaliteitscontroles uitvoeren: Je checkt grondstoffen, halffabricaten en eindproducten op afwijkingen.
  • Procesbewaking: Je controleert temperaturen, hygiënevoorschriften en productieprocessen en analyseert non-conformiteiten. Zie je iets wat beter kan? Dan analyseer je het probleem en trek je aan de bel.
  • Wetgeving naleven: Van etiketten tot wetgeving, jij zorgt ervoor dat alles klopt en voldoet aan de regels.
  • Audits en certificeringen: Je helpt bij interne en externe audits (zoals BRC, IFS, FSSC 22000) en houdt HACCP-plannen up-to-date.
  • Problemen oplossen: Of het nu gaat om een klantklacht, een recall of een afwijking in het productieproces, jij zoekt naar de oorzaak en helpt met een slimme oplossing.
  • Verbeteringen doorvoeren: Je schrijft procedures en werkinstructies en werkt met productie samen om processen te optimaliseren.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.

Bekijk de vacature
Lees meer

Arvato

Heijen

Quality Coördinator Healthcare (ENG)

  • 32 - 40u
  • € 2.580 - € 4.722
  • 40u
  • € 2.580 - € 4.722

As Quality Coordinator you will be an important link in ensuring and improving quality processes within the Healthcare division of Arvato. You will work closely with colleagues, customers and internal departments to ensure that everything is done according to the right standards and processes. The team consists of the Quality Manager, 4 Quality Coordinators and Quality Officers.
What does that involve?

  • You start with an extensive onboarding: walking along with colleagues, training and getting acquainted with processes, customers and systems;
  • You process CAPAs, deviations and quality reports;
  • You interact directly with your customer, in addition to working with a Quality Officer and Key Account Manager;
  • You coordinate internal and external audits, maintain systems (such as ISO 13485, SharePoint, SAP) and perform risk analyses.

Bekijk de vacature
Lees meer

Sasma B.V.

Zoetermeer

Quality Officer

  • 32 - 40u
  • 40u

Als Quality Officer ben jij verantwoordelijk voor het beheer en verbetering van de kwaliteitssystemen (zoals Skall, ISO22000 en FSSC). Jij raakt gemotiveerd van proces optimalisatie en neemt hierin initiatief. De dagelijkse gang van zaken pak jij zelfstandig op en heeft geen geheimen voor jou.
Verder houd jij je bezig met:

  • Voorbereiden, uitvoeren en rapporteren van audits;
  • Klantcontact over kwaliteitsvragen;
  • Chemische analyses uitvoeren in het in-house lab;
  • Samples voorbereiden en versturen;
  • Specificatiebeheer en het geven van trainingen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Den Bosch

Junior QA Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Junior QA Specialist sta je dicht bij het product en vervul je een sleutelrol tussen de operationele (productie) teams en jouw eigen afdeling. Je draagt bij aan een kwalitatief hoogstaand en veilig product en proces, waarbij je actief schakelt tussen teams en zorgt voor optimale kwaliteitsborging. Jouw taken zullen o.a. bestaan uit:

  • Productcontroles: Je inspecteert eindproducten op kwaliteit, houdbaarheid en verpakking.
  • Monsterafname: Je neemt monsters van grondstoffen en producten voor microbiologische en chemische analyses.
  • Hygiëne-inspecties: Je controleert of medewerkers en machines voldoen aan de hygiëne-eisen en rapporteert afwijkingen.
  • Klachtenonderzoek: Je analyseert klant- en productklachten en adviseert over verbetermaatregelen.
  • Trainingsondersteuning: Je helpt met het opstellen en geven van kwaliteits- en hygiënetrainingen aan productiemedewerkers.
  • Ondersteunen bij audits: Je zorgt dat documentatie op orde is en helpt bij voorbereidingen voor interne en externe audits.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Nijmegen

Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Quality Assurance Specialist heb je een centrale rol in het borgen en verbeteren van kwaliteit. Je bent de spil tussen productie, R&D en leveranciers en zorgt ervoor dat systemen niet alleen kloppen op papier, maar ook in de praktijk worden nageleefd. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

  • Procesoptimalisatie: Je beoordeelt en verbetert productieprocessen om kwaliteit en efficiëntie te verhogen.
  • Coördineren van audits: Je bereidt interne en externe audits (BRC, IFS, FSSC 22000) voor en begeleidt deze.
  • Beheer van kwaliteitsdocumentatie: Je zorgt dat procedures, certificeringen en HACCP-plannen up-to-date blijven.
  • Leveranciersmanagement: Je beoordeelt en auditeert leveranciers op basis van voedselveiligheidseisen.
  • Training en bewustwording: Je traint productiemedewerkers en teamleiders over hygiëne, allergenen en kwaliteitsnormen.
  • Afwijkingen en verbeteracties: Je analyseert kwaliteitsissues, voert root cause analyses uit en implementeert corrigerende maatregelen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Utrecht

Kwaliteitsmedewerker

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Kwaliteitsmedewerker zorg je ervoor dat kwaliteitssystemen en richtlijnen niet alleen op papier kloppen, maar ook in de praktijk worden nageleefd. Je bent regelmatig op de productievloer te vinden en werkt samen met operators en teamleiders. Samen zorg je voor een hoog kwaliteitsbewustzijn en een goed en veilig proces.

Voorbeelden van jouw werkzaamheden zijn:

  • Procescontroles: Je checkt of recepten, gewichten en temperaturen tijdens productie worden gevolgd.
  • Etikettering & specificaties: Je controleert of etiketten correct zijn en kloppen met productspecificaties.
  • Allergenenbeheer: Je helpt bij het opstellen en controleren van allergenenprocedures.
  • Houdbaarheidstesten: Je voert testen uit en beoordeelt of producten voldoen aan de gestelde eisen.
  • Verbetertrajecten: Je signaleert knelpunten en helpt bij het opstellen van verbeterplannen.
  • QC-administratie: Je zorgt dat kwaliteitsregistraties en rapportages up-to-date blijven.

Bekijk de vacature
Lees meer

Schouten Twente BV

Goor

Assistent QA Manager

  • 32 - 40u
  • € 2.800 - € 3.900
  • 40u
  • € 2.800 - € 3.900

Als Assistent QA-Manager werk je nauw samen met de QA manager en speel je een cruciale rol in het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen. Je verantwoordelijkheden omvatten:

  • Implementeren van nieuwe producten en productieprocessen;
  • Ontwikkelen en bijhouden van werkinstructies en controlelijsten volgens HACCP en IFS;
  • Beheren van het kwaliteitshandboek en het auditplan;
  • Voorbereiden, uitvoeren en begeleiden van interne en externe audits;
  • Trainen van personeel in kwaliteit- en voedselveiligheidsnormen;
  • Signaleren van risico’s en aandragen van verbetervoorstellen;
  • Vervangen van de QA-manager bij afwezigheid en ondersteunen van de 2 QC-medewerkers indien nodig.

Bekijk de vacature
Lees meer

Schouten Twente BV

Goor

Procestechnoloog

  • 32 - 40u
  • € 4.000 - € 4.750
  • 40u
  • € 4.000 - € 4.750

Je optimaliseert operationele processen en producten met focus op output, kosten en duurzaamheid. Je coördineert proefproducties, beheert werkinstructies en (proces)instellingen en houdt veiligheidsprocedures up-to-date. Bij afwezigheid van de Productie Manager neem je zijn operationele taken over. Daarnaast bewaak je QES-onderwerpen, voer je hier audits op uit en speel je een rol bij uitbreidings- en verbeteringsinvesteringen. Je bent resultaatgericht, analytisch en communiceert helder. Je laat processen soepel verlopen en neemt beslissingen in overleg met collega’s. Je bent goed in plannen en organiseren, waardoor deadlines worden gehaald. Zelfstandigheid is belangrijk, maar je behaalt doelen liever samen.

Bekijk de vacature
Lees meer

DFE Pharma

Goch

QA Services & Support Manager

  • 32 - 40u
  • 40u

Als QA Services & Support Manager bij DFE Pharma ga je de kwaliteitsservice voor klanten in meerdere verkoopregio’s wereldwijd naar een hoger niveau tillen. Zo ga je ervoor zorgen dat alle regionale salesmanagers dezelfde werkwijze hebben om een ​​consistente aanpak te garanderen.
Jij geeft leiding aan de afdeling die verantwoordelijk is voor alle klantgerelateerde activiteiten. Het grootste deel van jouw team is gevestigd in Goch (DE), maar ook in China en Japan zijn collega’s gevestigd. Daarnaast is er een centraal laboratorium in Nijmegen (NL) en een testfaciliteit in India. Jij bent verantwoordelijk voor alle klantovereenkomsten, inclusief klantenservice, klachtenafhandeling en probleemoplossing. Daarvoor implementeer je standaardisatie en efficiëntie in processen en systemen, die uiteraard voldoen aan de GMP- en GDP-normen. Jouw belangrijkste contact is het salesteam, dat rechtstreeks contact heeft met klanten, maar werkt ook nauw samen met andere afdelingen zoals Technical Support en Production.


Dit zijn jouw belangrijkste taken en verantwoordelijkheden:

  • De klantervaring verbeteren door uitstekende services te leveren;
  • Ondersteuning bieden aan sales en QA- en site-activiteiten;
  • Ontwikkelen van trainingsprogramma’s voor werknemers (voor o.a. kwaliteitsbewustzijn en andere gerelateerde onderwerpen);
  • Ondersteuning bieden voor change management, data-uitwisseling en klachtenafhandeling;
  • Beheren en toezicht houden op de relevante budgetten.

Bekijk de vacature
Lees meer

DFE Pharma

Goch

QA Services & Support Manager (ENG)

  • 32 - 40u
  • 40u

As a Quality Services & Support Manager at DFE Pharma, you will be responsible for elevating the quality service to the next level for customers across multiple sales regions worldwide. Your role will involve aligning all regional sales managers to ensure a consistent approach. Your main point of contact will be with the Sales team, who have direct interaction with customers.
You will manage the specialized department responsible for all customer-related activities. The majority of your team will be based in Goch (DE), with members also located in China and Japan, along with a central lab in Nijmegen (NL) and a testing facility in India. As the representative of DFE Pharma, you will engage with external stakeholders, including customers, customer auditors, and contract manufacturers. You will ensure that all customer agreements are met, including customer services, complaint handling, and troubleshooting. Implementing standardization and efficiency in processes and systems, while maintaining compliance with GMP and GDP standards, will be key to your success. Additionally, you will work closely with other departments such as Sales, Technical Support, and Production to foster strong collaboration and ensure seamless service delivery

Your key responsibilities and tasks will include:

  • Enhancing the customer experience by delivering top-tier services;
  • Defining and ensuring the necessary capabilities, continuity, and governance;
  • Providing support for sales, QA operations, site operations, change management, data sharing, and complaint handling;
  • Developing training programs and ensuring employees are trained on general quality awareness and related topics;
  • Managing and overseeing the relevant budgets.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Gelderland, Noord Brabant, Utrecht

Medior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Medior Quality Assurance Specialist ben jij de drijvende kracht achter kwaliteitssystemen en audits. Jij ziet toe op naleving van wetgeving en certificeringen en werkt aan slimme verbeteringen. Je schakelt soepel tussen de werkvloer en het management en bent een betrouwbare gesprekspartner voor alle afdelingen.

Zo maak jij het verschil:

  • Audits uitvoeren: Je plant, bereidt voor en begeleidt interne en externe audits.
  • Kwaliteitsmanagementsystemen implementeren: Je zorgt ervoor dat procedures up-to-date zijn en optimaal worden nageleefd.
  • Procescontroles en productkwaliteit bewaken: Je monitort productkwaliteit en productieprocessen en signaleert afwijkingen.
  • Samenwerken met verschillende afdelingen: Je werkt nauw samen met productie, R&D en inkoop om kwaliteitsverbeteringen door te voeren.
  • Kwaliteitsdocumentatie beheren: Je stelt procedures en werkinstructies op en houdt deze actueel.
  • Problemen analyseren en oplossen: Of het nu gaat om een non-conformiteit, een klantklacht of een recall, jij duikt in de oorzaak en komt met structurele oplossingen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Vergeer Holland

Reeuwijk

Quality & Safety Officer

  • 32 - 40u
  • € 2.500 - € 3.750
  • 40u
  • € 2.500 - € 3.750

Als Quality & Safety medewerker kom je terecht in een team van 8 collega’s en rapporteer je aan de Teamlead Q&S. Jij speelt een belangrijke rol in het bevorderen van de kwaliteit en veiligheid binnen het familiebedrijf. Op alle drie de locaties – Reeuwijk, Bodegraven en Woerden – is een Q&S medewerker/aanspreekpunt aanwezig, zodat jij altijd kunt schakelen met je collega's. Je signaleert verbeterpunten in de productie en gaat hierover in overleg met de productieafdelingen. Bent je een mensenmens die proactief verbinding maakt, zelf initiatieven neemt en verantwoordelijkheid draagt? Dan is deze functie perfect voor jou!
In deze functie ben je voor bezig met QA, waaronder projecten, klachtenafhandeling en monitoring en met safety.

Daarnaast behoren tot je werkzaamheden:

  • Uitvoeren van het monitoringsprogramma en het opvolgen van verbeterpunten
  • Afhandelen van retourproducten en actief bijdragen aan verbetervoorstellen
  • Coördineren van interne en externe klachten, zorgen voor een snelle afhandeling
  • Ondersteunen bij audits en certificeringen, en het aanleveren van benodigde documenten
  • Meedenken over interne trainingen en opleidingen op het gebied van kwaliteit, hygiëne en veiligheid

Bekijk de vacature
Lees meer

Westfort

IJsselstein

QA Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.000 - € 5.200
  • 40u
  • € 3.000 - € 5.200

Als Quality Assurance Specialist bij Westfort ben je de drijvende kracht achter het waarborgen en continu verbeteren van onze product- en proceskwaliteit. Je maakt deel uit van het QESH-team, bestaande uit vier collega's, en werkt met certificaten zoals BRC, IFS, IKB en het Beter Leven Keurmerk. Samen streven jullie ernaar innovatieve processen en producten te ontwikkelen. Daarnaast werkt je nauw samen met de productie- en QC-teams en bewaak je de dagelijkse kwaliteit onder permanent NVWA-toezicht. Met een scherp oog voor detail signaleer je afwijkingen op de productievloer en bedenk je direct praktische oplossingen. Je bent niet bang om in dagelijkse bordmeetings of tijdens management overleggen duidelijke en, indien nodig, kritische feedback te geven. In deze cruciale functie draag je met jouw daadkracht, nauwkeurigheid en open communicatie bij aan het continu verbeteren van onze processen en producten, zodat wij de hoogste kwaliteitsstandaarden kunnen handhaven binnen onze dynamische, internationaal georiënteerde organisatie.

Jouw takenpakket omvat onder meer:

  • Het dagelijks bewaken van de productievloer en het snel oplossen van afwijkingen.
  • Het implementeren en beheren van kwaliteitssystemen en het begeleiden van interne en externe audits.
  • Het uitvoeren van interne audits en hygiënerondes met directe opvolging van verbeterpunten, zodat onze hoge kwaliteitsstandaarden worden gehandhaafd.
  • Het efficiënt afhandelen van klantvragen en klachten, zodat issues daadkrachtig worden opgelost.
  • Het adviseren van interne stakeholders op het gebied van productie, inkoop en verkoop, waarbij je met een extroverte en resultaatgerichte houding het voorbeeld geeft.

Bekijk de vacature
Lees meer

Westfort

IJsselstein

Safety & Health Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.000 - € 5.200
  • 40u
  • € 3.000 - € 5.200

Veiligheid staat of valt met bewustwording en daadkracht – en daar kom jij in beeld. Als Safety & Health Specialist werk je op het snijvlak van veiligheid, kwaliteit, milieu en gezondheid. Je speelt een cruciale rol in het verbeteren en borgen van de veiligheidsprocessen, zowel op de werkvloer als in de administratieve afhandeling. Je maakt deel uit van het QESH-team, bestaande uit vier collega's. In een dynamische productieomgeving, waar incidenten zoals gevaarlijke situaties bij machines of onverwachte arbeidsomstandigheden kunnen optreden, ben jij de drijvende kracht achter een veilige werkomgeving.
Jij weet precies waar te beginnen, haalt actief informatie op, creëert bewustwording en zorgt ervoor dat zowel management als medewerkers veiligheid serieus nemen. Je bent 60% van je tijd op de werkvloer te vinden, waar je schakelt met een diverse groep collega’s – van productiemedewerkers en slagers tot de technische dienst (TD) en leidinggevenden. Met een pragmatische aanpak en overtuigingskracht bouw je aan een sterk veiligheidsbeleid en zorg je ervoor dat processen voldoen aan wet- en regelgeving, normeringen en certificeringseisen.

Je werkzaamheden zijn onder meer:

  • Het versterken van de BHV-structuur, het organiseren van toolboxmeetings en het verhogen van het veiligheidsbewustzijn onder medewerkers.
  • Het vergroten van veiligheidsbewustzijn door trainingen en campagnes op de werkvloer, waarbij je leidinggevenden ondersteunt in het handhaven van de veiligheidsregels.
  • Het uitvoeren van RI&E’s en het adviseren over beheersmaatregelen: Je voert RI&E’s uit, adviseert over beheersmaatregelen en analyseert incidenten om verbetermaatregelen door te voeren.
  • Het uitbouwen van crisismanagement en het zorgen dat onveilige situaties sneller en effectiever worden opgelost: Je begeleidt het proces rondom incidentmeldingen en arbo-inspecties.
  • Het ondersteunen van zowel de vestiging in IJsselstein als de locatie in Oudewater, waar verdere stappen gezet moeten worden op het gebied van veiligheid.

Bekijk de vacature
Lees meer

Konings-Zuivel B.V.

Bleiswijk

QESH Manager

  • 32 - 40u
  • € 4.500 - € 6.000
  • 40u
  • € 4.500 - € 6.000

Als QESH Manager binnen Konings-Zuivel heb je een brede verantwoordelijkheid gericht op toetsing, opleiding en verhoging van het bewustzijn ten aanzien van kwaliteit, veiligheids- en milieu aspecten. Je bent de sparringpartner voor het MT en verschillende managers en collega's binnen de organisatie t.a.v. het gevoerde QESH-beleid.
 
Daarnaast speel je een cruciale rol in het vergroten van het bewustzijn rondom veiligheid. Tevens stimuleer je een sterke food safety culture. Je zorgt ervoor dat belangrijke kwaliteits- en veiligheidskwesties steevast op de agenda staan voor QA-overleggen. Met jouw scherpe oog voor detail vraag je door tot de kern van een probleem en kom je zo tot de oorzaak. Daarnaast ben je aanspreekpunt voor klanten zoals Mars en JDE, waarbij je hen ondersteunt met vraagstukken op het gebied van wet- en regelgeving, verpakkingsreviews en klachtenafhandeling.
 
Hiernaast behoren de volgende taken tot jouw takenpakket:

  • Verkrijgen en behouden van QSHE-certificaten (zoals BRC).
  • Advies en ondersteuning bieden aan de Supply Chain Manager op het gebied van kwaliteit, arbo, veiligheid en milieu.
  • Procesverbetering stimuleren en vastleggen in procedures en instructies.
  • Proactieve ondersteuning van de salesafdeling bij escalaties en kwaliteitsvraagstukken.
  • Coördineren en beheren van interne- en externe auditprocessen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Wat doet een voedingsmiddelentechnoloog? 

De voedingsmiddelentechnoloog speelt een essentiële rol in de ontwikkeling, productie en verbetering van voedingsproducten. Door creativiteit en wetenschap te combineren, creëren ze nieuwe voedingsproducten die goed aansluiten bij de wensen en behoeften van de consument. Vaak wordt de titel van een voedingsmiddelentechnoloog geassocieerd met een junior functie, omdat zij vaak net uit de schoolbanken komen.

Door hun werk dragen ze bij aan de gezondheid en het welzijn van consumenten. Hun kennis en expertise is dan ook heel belangrijk voor het succes van een voedingsmiddelenbedrijf.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 35

Belangrijkste taken van een voedingsmiddelentechnoloog 

De dagelijkse taken op een Quality-afdeling van de voedingsmiddelentechnoloog zijn erg divers, waardoor geen dag hetzelfde is. De taken waar zij zich onder andere mee bezig houden zijn: 

  • Productontwikkeling: Dagelijks zijn ze bezig met het creëren en optimaliseren van voedingsproducten. Dit omvat het ontwikkelen van nieuwe recepten, het testen van ingrediënten combinaties en het aanpassen van bestaande producten. 
  • Kwaliteitscontrole: Het waarborgen van de kwaliteit van producten is één van de belangrijkste taken. Er worden regelmatig tests en analyses uitgevoerd zodat producten consistent zijn en aan de gestelde kwaliteitsnormen voldoen. 
  • Sensorische tests: Om smaak, geur, textuur en het uiterlijk van voedingsproducten te beoordelen, voeren ze sensorische tests uit. De tests zijn er om te bepalen of een product aan de verwachtingen van de consumenten voldoet. 
  • Naleving van voedselveiligheidsnormen: Een andere verantwoordelijkheid is het implementeren en handhaven van voedselveiligheidssystemen zoals HACCP. Ze zorgen ervoor dat alle producten voldoen aan wettelijke eisen en industrievoorschriften, om veiligheid en gezondheid te waarborgen.
Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 106 reviews

Salaris 

Het salaris van een voedingsmiddelentechnoloog varieert op basis van opleidingsniveau, (stage)ervaring en de specifieke sector en zelfs regio waarin zij werkzaam zijn. Over het algemeen ziet het startsalaris er in Nederland zo uit: 

Het maandsalaris van een voedingsmiddelentechnoloog ligt tussen de €2.500,- en €3.500,-  afhankelijk van (stage)ervaring en opleidingsniveau.

De opleiding tot voedings- of levensmiddelentechnoloog 

Er zijn verschillende hogescholen die een HBO voedingsmiddelentechnologie aanbieden zoals de HAS Hogeschool, of je kunt bijvoorbeeld je bachelor-  en masterdiploma levensmiddelentechnologie halen aan de Universiteit van Wageningen. Bij engelstalige opleidingen wordt dit vaak Food Technology genoemd.

Naast de bovenstaande opleidingen zijn er diverse aanvullende cursussen en trainingen: 

  • Voedselveiligheid en HACCP-certificering;
  • ISO 22000 en FSSC 22000; 
  • Sensorische analyse en smaakontwikkeling; 
  • Projectmanagement en Lean Six Sigma; 
  • Cursussen in duurzaamheid en circulaire economie.

Doorgroeimogelijkheden 

Voor een voedingsmiddelentechnoloog zijn er diverse doorgroeimogelijkheden binnen de voedingsmiddelenindustrie. Dit komt door hun veelzijdigheid aan expertise en de groeiende vraag naar innovatieve en veilige voedselproducten. 

Veel voorkomende vervolgstappen zijn bijvoorbeeld Quality Assurance Specialist, QA Officer of R&D Specialist en later functies als Kwaliteitsmanager, QESH Manager of QA Adviseur.

Ze kunnen bij verschillende werkgevers en in diverse werkomgevingen terecht komen: 

  • Productiebedrijven in de voedingsmiddelenindustrie
  • Onderzoeksinstellingen en universiteiten; 
  • Keuringsdiensten en overheidsinstanties. 
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45

Overzicht Voedingsmiddelentechnoloog 

Vakgebied 

Quality 

Opleidingsniveau 

HBO, WO 

Salarisindicatie 

€2.500,- - €3.500,- bruto per maand

Carrièrepad 

Junior technoloog of Kwaliteitscontroleur → Quality Assurance Specialist → R&D Manager, Kwaliteitsmanager of Productiemanager. 

Competenties en vaardigheden 

Kennis van voedsel chemie en -microbiologie, analytische vaardigheden en oplossend vermogen , kennis van kwaliteitsstandaarden en regelgeving (zoals HACCP, ISO) .

Gerelateerde functies 

Levensmiddelentechnoloog , Quality Controller, Kwaliteitsmanager, Quality SpecialistQC Medewerker