QC medewerker

Een QC (Quality Control) medewerker in de voedingsmiddelenindustrie speelt samen met het Quality team een belangrijke rol in het waarborgen van de kwaliteit van voedingsmiddelen. Zij zijn verantwoordelijk voor het uitvoeren van kwaliteitscontroles op grondstoffen, halffabricaten en eindproducten. Ze nemen monsters, voeren tests uit, analyseren de resultaten en rapporteren vervolgens afwijkingen. Daarnaast houden ze toezicht op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de productieomgeving. Dit alles om er uiteindelijk voor te zorgen dat het eindproduct voldoet aan de gestelde normen en regelgeving.

De rol van een QC Medewerker in de voedingsindustrie

Door het uitvoeren van kwaliteitscontroles, zorgt een QC Medewerker ervoor dat producten voldoen aan (voedselveiligheid)normen en voorschriften, zoals HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Hierdoor dragen zij bij aan de waarborging van de kwaliteit en veiligheid van producten binnen de voedingsmiddelenindustrie. 

Naast de benaming ‘QC Medewerker’, zijn er ook andere benamingen voor deze functie. Denk aan kwaliteitscontroleur of keurmeester in bijvoorbeeld de AGF- en kaassector. Ongeacht de titel, blijft de kern van de functie hetzelfde: het waarborgen van de productkwaliteit.

Wat doet een QC Medewerker?

Een Quality Control medewerker is verantwoordelijk voor het bewaken en waarborgen van de kwaliteit van producten in verschillende stadia van het productieproces. De dagelijkse taken zijn gericht op het controleren, testen en evalueren van producten om ervoor te zorgen dat deze voldoen aan kwaliteitsnormen, specificaties en (Europese) regelgeving. Het doel hierbij is natuurlijk dat een eindproduct van de hoogste kwaliteit bij de consument terechtkomt.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 15

Belangrijkste taken

Start je als Quality Control Medewerker? Dan is je takenpakket uitgebreid en zal er geen dag hetzelfde uitzien. Er zijn een aantal kerntaken die je dagelijks uitvoert, zodat de kwaliteit en veiligheid van producten wordt gewaarborgd. De belangrijkste taken hierbij zijn;

  • Kwaliteitscontroles en bewaking;
  • Naleving van (voedselveiligheid))normen en voorschriften;
  • Documentatie en rapportage;
  • Monsterneming en laboratoriumtests;
  • Inspecties.

Belangrijkste vaardigheden

Om de functie goed uit te voeren is het essentieel om over de volgende belangrijke competenties en vaardigheden te beschikken; 

  • Analytisch vermogen;
  • Nauwkeurigheid en oog voor detail;
  • Kennis van de voedselveiligheid en regelgeving;
  • Probleemoplossend vermogen;
  • Technisch inzicht.

Natuurlijk is het geen vereiste, maar wanneer je over een of meerdere van deze vaardigheden beschikt, zul je ervaren dat je het vak makkelijker uitvoert.

Salaris

Het salaris is afhankelijk van ervaring, de sector waarin zij werkzaam zijn, de grootte en de locatie van het bedrijf. Wanneer je net uit de schoolbanken komt, verdien je meestal tussen de €2.400,- en €3.200,- per maand.

Openstaande QC Medewerker vacatures

5 vacatures

Yor-in

Utrecht

Kwaliteitsmedewerker

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Kwaliteitsmedewerker zorg je ervoor dat kwaliteitssystemen en richtlijnen niet alleen op papier kloppen, maar ook in de praktijk worden nageleefd. Je bent regelmatig op de productievloer te vinden en werkt samen met operators en teamleiders. Samen zorg je voor een hoog kwaliteitsbewustzijn en een goed en veilig proces.

Voorbeelden van jouw werkzaamheden zijn:

  • Procescontroles: Je checkt of recepten, gewichten en temperaturen tijdens productie worden gevolgd.
  • Etikettering & specificaties: Je controleert of etiketten correct zijn en kloppen met productspecificaties.
  • Allergenenbeheer: Je helpt bij het opstellen en controleren van allergenenprocedures.
  • Houdbaarheidstesten: Je voert testen uit en beoordeelt of producten voldoen aan de gestelde eisen.
  • Verbetertrajecten: Je signaleert knelpunten en helpt bij het opstellen van verbeterplannen.
  • QC-administratie: Je zorgt dat kwaliteitsregistraties en rapportages up-to-date blijven.

Bekijk de vacature
Lees meer

Schouten Twente BV

Goor

Assistent QA Manager

  • 32 - 40u
  • € 2.800 - € 3.900
  • 40u
  • € 2.800 - € 3.900

Als Assistent QA-Manager werk je nauw samen met de QA manager en speel je een cruciale rol in het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen. Je verantwoordelijkheden omvatten:

  • Implementeren van nieuwe producten en productieprocessen;
  • Ontwikkelen en bijhouden van werkinstructies en controlelijsten volgens HACCP en IFS;
  • Beheren van het kwaliteitshandboek en het auditplan;
  • Voorbereiden, uitvoeren en begeleiden van interne en externe audits;
  • Trainen van personeel in kwaliteit- en voedselveiligheidsnormen;
  • Signaleren van risico’s en aandragen van verbetervoorstellen;
  • Vervangen van de QA-manager bij afwezigheid en ondersteunen van de 2 QC-medewerkers indien nodig.

Bekijk de vacature
Lees meer

Salud Foodgroup

Oosterhout

Quality Control Coördinator

  • 32 - 40u
  • 40u

Deze nieuwe functie kenmerkt zich door een breed en zeer variërend takenpakket. Met behulp van het Quality team krijg je de ruimte en begeleiding om stap voor stap jezelf te ontwikkelen tot de QC-Specialist van Salud Foodgroup! Hierin heb je zelf de regie.
Waar houd je je oa mee bezig:

  • Je bent verantwoordelijk voor de coördinatie en uitvoering van het kwaliteitscontroleproces bij nieuwe producten, monsters en verpakkingen om ervoor te zorgen dat alles aan de gestelde eisen voldoet.
  • Je bent verantwoordelijk voor certificatenbeheer en dataloggers waarmee je de kwaliteit van de producten beoordeelt en borgt;
  • Je hebt contact met klanten en leveranciers in binnen- en buitenland over vragen of klachten;
  • Je coördineert de microbiologische en chemische analyses volgens het monitoringsplan en houdt dit plan actueel bij eventuele wijzigingen;
  • Procesvalidaties spelen een belangrijke rol in je werk. Je documenteert en begeleidt validaties van processen zoals ontdooien, ompakken en verpakken. Daarnaast voer je interne audits en kwaliteitschecks uit om de naleving van kwaliteitsnormen te waarborgen;
  • Het bezoeken van de externe productielocatie voor het doen verschillende controles zoals baktesten, ontdooitesten of organoleptische testen;
  • Het bezoeken van de warehouses om de kwaliteitsstandaarden te borgen of af monsters te nemen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Hawi Food Group

Varsseveld

Quality Assurance Specialist

  • 32 - 36u
  • € 3.000 - € 5.000
  • 36u
  • € 3.000 - € 5.000

Als QA-Specialist bij HAWI Food Group ben jij de verantwoordelijke op het gebied van kwaliteit. Je zorgt ervoor dat het kwaliteitsmanagementsysteem up-to-date blijft en dat certificeringen en audits soepel verlopen. Je werkt nauw samen met de collega’s van de kwaliteitsafdeling en je hebt een zelfstandige rol binnen het team.
Jouw takenpakket omvat onder meer:

  • Beheren en verbeteren van het kwaliteitsmanagementsysteem.
  • Voorbereiden en begeleiden van audits.
  • Sparren met en coachen van QC-collega en specificatiebeheerder.
  • Signaleren en implementeren van kwaliteitsverbeteringen.
  • Bewaken van de naleving van kwaliteitsnormen, zoals: BRC, Halal en Beter Leven Keurmerk.
  • Verzorgen van trainingen voor medewerkers over kwaliteit en hygiëne.

Bekijk de vacature
Lees meer

Westfort

IJsselstein

QA Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.000 - € 5.200
  • 40u
  • € 3.000 - € 5.200

Als Quality Assurance Specialist bij Westfort ben je de drijvende kracht achter het waarborgen en continu verbeteren van onze product- en proceskwaliteit. Je maakt deel uit van het QESH-team, bestaande uit vier collega's, en werkt met certificaten zoals BRC, IFS, IKB en het Beter Leven Keurmerk. Samen streven jullie ernaar innovatieve processen en producten te ontwikkelen. Daarnaast werkt je nauw samen met de productie- en QC-teams en bewaak je de dagelijkse kwaliteit onder permanent NVWA-toezicht. Met een scherp oog voor detail signaleer je afwijkingen op de productievloer en bedenk je direct praktische oplossingen. Je bent niet bang om in dagelijkse bordmeetings of tijdens management overleggen duidelijke en, indien nodig, kritische feedback te geven. In deze cruciale functie draag je met jouw daadkracht, nauwkeurigheid en open communicatie bij aan het continu verbeteren van onze processen en producten, zodat wij de hoogste kwaliteitsstandaarden kunnen handhaven binnen onze dynamische, internationaal georiënteerde organisatie.

Jouw takenpakket omvat onder meer:

  • Het dagelijks bewaken van de productievloer en het snel oplossen van afwijkingen.
  • Het implementeren en beheren van kwaliteitssystemen en het begeleiden van interne en externe audits.
  • Het uitvoeren van interne audits en hygiënerondes met directe opvolging van verbeterpunten, zodat onze hoge kwaliteitsstandaarden worden gehandhaafd.
  • Het efficiënt afhandelen van klantvragen en klachten, zodat issues daadkrachtig worden opgelost.
  • Het adviseren van interne stakeholders op het gebied van productie, inkoop en verkoop, waarbij je met een extroverte en resultaatgerichte houding het voorbeeld geeft.

Bekijk de vacature
Lees meer

Welke opleiding heb je nodig tot QC Medewerker?

Om goed aan de slag te gaan, zijn een aantal specifieke opleidingen en kwalificaties vereist of handig om te bezitten. Bij een MBO-opleiding in de richting van voeding of laboratorium, hou je je vooral bezig met de uitvoerende QC-werkzaamheden. Voor deze uitvoerende werkzaamheden zijn er ook verschillende praktijkopleidingen die je kunt volgen. Deze opleidingen zijn vaak korter en intensiever en richten zich vooral op de praktische kant van het vak. Een HBO-opleiding in bijvoorbeeld Voedingsmiddelentechnologie, Biotechnologie of Chemie geeft de mogelijkheid tot een meer specialistische QC-functie. Deze opleidingen geven een sterke theoretische basis.

Naast bovengenoemde opleidingen, zijn er ook certificeringen waardoor je je verder kunt ontwikkelen in het Quality vakgebied. Denk hierbij aan: HACCP, GMP, Six Sigma of Lean.

Yor In 27 03 2024 Nijmegen Deel 1 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 15

Doorgroeimogelijkheden

De doorgroeimogelijkheden zijn divers, afhankelijk van ambities en expertise kun je alle kanten op binnen een organisatie. Zo kun je bijvoorbeeld doorgroeien naar functies als: QC Teamleider, QC Manager, Kwaliteitsmanager, Operations- of productiemanager, QA Specialist, Kwaliteitsauditor of Compliance Officer. Voor veel van deze functies zijn aanvullende opleidingen en certificeringen nodig of zelfs noodzakelijk. Door in je professionele ontwikkeling te investeren, ligt er een mooi carrièrepad voor je klaar.

Kiezen voor een baan via Yor-in?

Kies je voor een Quality baan bij Yor-in? Dan helpen wij je bij het bewandelen van jouw carrièrepad. Hierbij ondersteunen we je in zowel je professionele- als persoonlijke ontwikkeling en bieden we je diverse kansen, zodat jij het beste uit jezelf haalt. Op interim basis krijg je de mogelijkheid om bij verschillende opdrachtgevers in de voedingsmiddelenindustrie een kijkje in de denkbeeldige keuken te nemen. Hierdoor doe je razendsnel ervaring op en kom je erachter wat jij écht leuk vindt. We werken al lange tijd samen met veel opdrachtgevers in de voedingsmiddelenindustrie en hebben expertise en kennis van de branche.

Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 106 reviews

Daarom Yor-in
  • Reactie binnen 2 werkdagen
  • Vrijblijvende eerste kennismaking
  • Geen match? We helpen je graag verder
SFB Logo Geel
Refresco 1
Plukon Wit
Mead Johnson
Logo MARS
Logo JDE
Logo Delinuts
Logo Byondis
Logo 2
Nutricia
Heinzlogo2 (1)
Logo Innocent
Logo Fc Compact

Overzicht QC Medewerker

Vakgebied

Quality

Opleidingsniveau

MBO

Salarisindicatie

€2.400 - €3.200

Carrièrepad

QC Teamleider, QC Manager, Kwaliteitsmanager, QA Officer, QA Specialist, Kwaliteitsauditor of Compliance Officer.

Competenties & vaardigheden

  • Analytisch vermogen;
  • Nauwkeurigheid en oog voor detail;
  • Kennis van de voedselveiligheid en regelgeving;
  • Probleemoplossend vermogen;
  • Technisch inzicht.

Gerelateerde functies

QC Specialist, QA Specialist, Kwaliteitsmanager, Kwaliteitscoördinator, Quality Manager, Quality Controller.