Wat is QESH?
QESH staat voor Quality, Environment, Safety, and Health. In het Nederlands staat dit voor Kwaliteit, Milieu, Veiligheid en Gezondheid. Het gaat over het vormgeven aan het beleid van een organisatie, zodat voldaan wordt aan de gestelde wetgeving op het gebied van kwaliteit, arbeidsomstandigheden en milieu.
Het wordt ook wel SHEQ (Safety, Health, Environment, Quality) genoemd. De Nederlandse term hiervoor is KAM. Dit staat voor Kwaliteit, Arbeidsomstandigheden en Milieu.
In de Food & Industry sector is het naleven van kwaliteit van groot belang. Zo is het cruciaal dat producten veilig zijn voor consumptie. QESH-systemen, zoals HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), waarborgen de veiligheid en gezondheid van consumenten. In een zuivelfabriek zorgt het systeem er onder andere voor dat tijdens het pasteuriseren de juiste kooktemperaturen worden aangehouden om bacteriële besmettingen te voorkomen. Kwaliteitsmanagementsystemen, bijvoorbeeld ISO 9001, zorgen daarbij voor een consistente productkwaliteit. Ook monitoren deze systemen constant de productieprocessen. Dit beschermt de gezondheid en veiligheid van medewerkers en vermindert de milieuvervuiling van de productie.